Resep Ca Kubis

1. Resep Masakan Jawa Timur (Ca Kubis) Bahan untuk membuat Ca Kubis: 1 buah bunga kol atau kubis yang berukuran sedang 1 ikat sawi hijau berukuran kecil 3 sendok makan prei atau irisan daun bawang merah 2 ons udangn 1 ons daging 3 sendok makan minyak goreng Bumbu-bumbu: 5 siung bawang putih 1/2 sendok teh lada yang sudah halus 2 sendok makan kecap asin Garam dan bumbu penyedap secukupnya Cara Memasak: Bersihkan bunga kol lalu dicuci dan dipotong–potong Cucilah daun sawi hijau dan potong secara kasar-kasar Daging yang sudah disiapkan dipotong-potong dengan irisan panjang-panjang Kupaslah kulit udang, kemudian cuci dan rebuslah Memarkan bawang putih lalu ditumis Masukkan daging dan udang lalu tumis sampai tercium aromanya Masukkan 1 gelas kaldu udang Masukkkan bumbu – bumbu yang lainya Rebuslah masakan itu sampai dagingnya agak lunak Terakhir masukkan bunga kol. Bila sudah hampir masak tambahkan sawi hijau dengan daun bawang.